Aturan gizi pikeun gastritis

Gastritis dianggap panyakit umum anu mangaruhan boh déwasa sareng murangkalih. Perlakuan radang mukosa lambung kedah komprehensif: kalebet pangobatan anu disarankeun ku dokter, terapi fisik sareng gaya hirup séhat. Peran utama dina pengobatan patologi dipasihkeun ka nutrisi dietary - diet pikeun gastritis tiasa ngaleungitkeun gejala anu teu pikaresepeun sareng nyegah deterioration salajengna tina kaayaan pasien.

Gizi pikeun gastritis: prinsip dasar

Diet mangrupikeun diet khusus. Éta kalebet tuangeun, tuangeun sareng inuman anu nyéépkeun mukosa lambung sareng tiasa nyaluyukeun inténsitas sékrési jus lambung.

Nalika gastritis henteu acan ngakibatkeun pathologies tina témbok burih sarta manifests sorangan kalawan gelar low of inténsitas, diet saimbang cukup pikeun nungkulan kasakit.

Diet pikeun gastritis sanés ngan ukur daptar tuangeun anu diidinan sareng anu dilarang.

Ieu mangrupikeun pendekatan khusus pikeun nutrisi, anu ngalibatkeun patuh kana prinsip penting:

• Watesan dahareun dina dua dinten mimiti tahap akut panyakit. Sababaraha dokter nyarankeun abstaining tina dahareun sakabehna dina jam mimiti hiji exacerbation, ngatur poé puasa. Teh tiis, lemah sareng cai mineral tetep diidinan. Pendekatan ieu bakal ngamungkinkeun burih "istirahat" tina nyerna dahareun sareng mulangkeun fungsionalitasna.
• Ti dinten kadua exacerbation, diet kalebet oatmeal cair, jeli, kentang mashed low-lemak sareng cai sareng endog pindang lemes.
• Anjeun kedah tuang fractionally - dina porsi leutik sapopoe. Regimen optimal nyaéta 5-6 tuang unggal 3-4 jam. Dilarang nambahan jumlah "pendekatan" sareng istirahat panjang diantara aranjeunna. Anjeun ogé kedah henteu tuang wengi - tuangeun terakhir anjeun kedah 3 jam sateuacan bobo.
• Anjeun kedah nginum cairan (teh, jus, cai) sahenteuna satengah jam saatos tuang. Cai ngirangan konsentrasi jus lambung, ku kituna nyusahkeun nyerna. Anjeun diidinan nginum sagelas cai tetep sateuacan tuang.
• Upami mungkin, tuang tuangeun anu teu asin sareng cobian masak tuangeun tanpa uyah.
• Hidangan hiji-komponén pikeun gastritis langkung dipikaresep, dimana sababaraha produk henteu dicampur sakaligus. Kadaharan kedah sederhana sareng séhat supados burih henteu kabeuratan.
• Nalika tuang, anjeun kedah nyapek tuntas unggal kacamatan sareng unggal sendok - tuangeun bakal tos diprosés dina rohangan lisan, sareng éta bakal langkung gampang pikeun nyerna pencernaan.
• Aya larangan anu ketat pikeun tuangeun garing sareng jajanan dina perjalanan atanapi buru-buru.
• Dina kaayaan akut, larangan éta manglaku ka sadaya sayuran sareng buah atah.
• Suhu dahareun kedah nyaman; pangan panas atawa tiis ngairitasi burih malah leuwih.
• Éta langkung saé nyiapkeun tuangeun pikeun gastritis maksimal 2 dinten. Lamun dahareun disimpen leuwih lila, nilai gizi na bakal leungit sarta lolobana vitamin mangpaat bakal ancur.
• Dahareun anu disiapkeun ngan kedah disimpen dina kulkas sareng dipanaskeun deui ka suhu anu pikaresepeun sateuacan tuang.
• Pikeun masak, ngan ukur nganggo produk seger anu dipésér ti toko ritel anu dipercaya. Upami teu kitu, karacunan pangan sareng kaayaan mabok parah ogé tiasa ditambah kana gastritis.
• Masihan leuwih sering dipake tinimbang produk tanpa pengawet, dyes, aditif dahareun ngabahayakeun sarta enhancers rasa.

Pasén nalangsara ti gastritis teu kudu nyerah aktivitas fisik. Sabalikna, latihan sedeng, ngojay, jeung yoga bakal mantuan nyepetkeun nyerna dahareun. Ogé, perhatian husus kudu dibayar ka gaya hirup cageur - ulah ngaroko, ulah inuman alkohol, turutan rutin sapopoé.

Naon anu anjeun tiasa tuang upami anjeun ngagaduhan gastritis?

Naon waé diet, kalebet radang burih, kedah nyayogikeun awak kalayan jumlah gizi sareng énergi anu cekap, janten komprehensif sareng rasional.

Diet pikeun panyakit akut ngagaduhan seueur larangan, tapi daptar produk umumna luas.

Bubur

Aranjeunna dianggap produk pang gunana pikeun penderita gastritis. Sarerea, henteu paduli bentuk panyakit, kedah ngamimitian isuk-isuk kalayan bubur. Éta beunghar karbohidrat, nyayogikeun awak énergi sareng mikroelemen, sareng, kusabab eusi seratna, ningkatkeun fungsi lambung sareng peujit.

• Oatmeal dina bentuk flakes nyaéta piring No 1 dina daptar pangan diwenangkeun pikeun gastritis. Konsistensi cair bubur, asak dina cai atawa susu, mantuan ngagentos keram burih jeung ngagentos peradangan. Oatmeal dikonsumsi salaku piring atanapi dessert, nambihan gula, buah anu diidinan sareng buah garing.
• Semolina - gancang kulub sarta ngabogaan konsistensi slimy, promotes ngarecahna gancangan karbohidrat, lemak jeung protéin.
• Gedang. Bubur Millet kasar sanajan saatos masak, janten langkung saé nyandak éta dina jumlah leutik, sareng upami anjeun ngagaduhan gastritis hyperacid, anjeun kedah ngahindarkeunana.
• Béas nyaéta sisikian lembut anu, saatos masak, ngabentuk mukus anu nutupan dinding lambung. Bubur dijieun tina béas pureed bisa didahar salila exacerbation gastritis kalawan kaasaman low tur luhur. Upami panyakit dibarengan ku kabebeng, anjeun teu kedah tuang sangu.
• Bubur sa'ir nyertakeun mukosa lambung ogé. Tapi anjeun kedah nyiapkeun leres - kulub dina cai, ngantosan sereal lengkep pindang bari ngajaga konsistensi cair piring.
• Buckwheat mangrupikeun panacea pikeun kaasaman anu luhur. Buckwheat, asak dina bentuk sup susu, séhat; éta beunghar protéin jeung beusi.
• Bubur gandum diidinan dina tahap remisi panyakit, sabab séréal keras kirang dicerna sareng ngairitasi burih. Nalika masak, bubur lengkep pindang sareng konsistensi leueur.

Kursus munggaran pikeun gastritis

Sup anu kalebet dina diet kedah dimasak dina kaldu anu lemah. Tulang, daging lemak sareng rempah henteu dianggo dina masak. Bahan pikeun sup kudu dicincang pisan finely, ideally pureed. Pikeun ngadamel piring langkung kandel, anjeun tiasa nambihan tipung gandum anu digoréng. Sup anu didamel tina oatmeal sareng sereal béas, ditambah minyak nabati, tapi henteu mentega, licin.

Naon anu kudu didahar dina kursus munggaran pikeun gastritis:

• Sangu jeung susu puree sup jeung kaldu sayur;
• sup kentang jeung wortel jeung minyak zaitun;
• Sangu slimy sup kalawan daging lean sarta peterseli;
• sup hayam jeung wortel, kentang jeung Dill;
• Sup puree waluh sareng cai atanapi kaldu sayur;
• sup lauk low-lemak ti perch kalawan peterseli jeung wortel;
• Borscht kalawan kaldu sapi - beets pindang jeung ditambahkeun kana piring sanggeus masak.

Ku ngagunakeun imajinasi anjeun sarta ngagabungkeun jenis pangan diidinan pikeun gastritis, anjeun tiasa nyiapkeun rupa-rupa soups - ngeunah jeung cageur.

Lauk jeung daging nalika gastritis

Lauk dianggap supplier utama protéin pikeun awak; komo deui, daging na gancang dicerna sarta teu overload dina sistim digésti mah. Asam lemak teu jenuh oméga-3 mulangkeun épitél lambung anu ruksak sareng janten antioksidan.

Mangpaat lauk pikeun gastritis gumantung kana eusi gajih sareng metode persiapan. Diidinan tuang ngan ukur jinis lauk rendah lemak: pollock, hake, pike perch, navaga, lemon laut sareng flounder. Produk kudu didahar ngan sanggeus perlakuan panas, iwal frying. Lauk bisa dikukus atawa dina cooker slow, didahar kulub, atawa dijieun kana cutlets lauk steamed, meatballs, soufflés, sarta sup lauk.

Lauk asin dilarang pikeun gastritis, tapi dina tahap remisi diidinan tuang sajumlah leutik herring sacara éksklusif di bumi. Dina hal ieu, anjeun tiasa mandiri ngadalikeun jumlah uyah dina produk sareng henteu ngarugikeun burih.

Daging mangrupikeun produk anu beurat sareng hésé dicerna ku awak. Tapi masakan daging dietary di moderation bakal mantuan mulangkeun mukosa lambung alatan suplai protéin. Jenis daging anu diidinan kalebet kelenci, kalkun, hayam sareng sapi. Tapi dina hiji kaayaan: produkna kedah rendah gajih sareng henteu digoréng. Hadé pisan mun éta kulub atawa nguap daging saméméh dahar; salila tahap remisi, anjeun diwenangkeun dahar produk daging dipanggang. Hadé pisan mun éta ngagiling daging kana daging minced - ku cara ieu dicerna leuwih gancang - sarta dipaké pikeun nyieun cutlets, meatballs, zraz, quenelles, sarta meatballs.

Dokter mamatahan henteu nyampur daging sareng tuangeun sanés, upami henteu burih henteu tiasa ngadamel piring.

Sayuran

Sayuran atah diidinan dikonsumsi ngan salami periode remisi panyakit. Dina waktos anu sami, ahli gastroenterologi mamatahan ngajaga buku harian tuangeun pikeun nyatet réaksi awak kana unggal jinis. Sayuran teu kedah ngandung serat kasar anu ngairitasi dinding lambung. Maranéhanana kudu pindang atawa stewed.

Naon anu anjeun tiasa tuang sareng gastritis:

• Sayuran jeruk sareng beureum - waluh, zucchini, wortel, paprika konéng, tomat konéng, bit sareng kentang beureum;
• Sayuran héjo - sprouts Brussel, asparagus, bel peppers, kacang polong jeung bawang ngora;
• Bodas sareng wungu - terong, kembang engkol, parsnips sareng kentang.

Sayuran héjo kedah diwatesan pikeun gastritis kalayan kaasaman anu luhur. Di luar exacerbation tina patologi, anjeun tiasa tuang cucumbers, peeled na grated. Sayuran tiasa dianggo pikeun nyiapkeun henteu ngan ukur sup, tapi ogé purees anu lezat, soufflés, lauk, stews sareng casseroles.

Buah, berries, melons

Daptar "Buah" naon anu anjeun tiasa tuang sareng henteu tiasa tuang kalayan gastritis, ngawengku buah handap:

• Apel. Pikeun naon waé kaasaman burih, anjeun ngan ukur kedah mésér variétas amis sareng tuang aranjeunna tanpa kulit sareng siki. Apel dipanggang dianggap piring dietary - aranjeunna ngandung sajumlah ageung vitamin sareng pektin, anu ningkatkeun nyerna sareng ningkatkeun kaséhatan.
• cau. Produk universal pikeun sagala bentuk gastritis. Nanging, dina tahap akut, anjeun teu kedah tuang langkung ti hiji cau per dinten: satengah isuk-isuk sareng sore. Ngan ukur buah-buahan kalayan kulit konéng anu cocog pikeun tuang - pisang anu asak sareng héjo tiasa nyababkeun rasa beurat sareng teu ngarareunah dina beuteung.
• buah pir. Aranjeunna dianggap produk anu henteu bahaya sareng mangpaat pikeun sistem pencernaan. Aranjeunna normalize fungsi peujit sareng ngaleungitkeun racun.
• Samangka jeung mélon. Dina jumlah leutik, melon tiasa dilebetkeun kana diet, tapi sanés variétas awal. Ngan ukur buah-buahan anu dijual dina ahir Agustus anu cocog pikeun tuangeun - aranjeunna gaduh kirang nitrat.
• Buah raspberry. Anjeun tiasa tuang éta dina jumlah sedeng dina bentuk taneuh; Ieu hususna kapaké pikeun ngurangan kaasaman burih. Berries nyieun pikeun kakurangan vitamin B jeung mineral.
• Cherry amis diidinan pikeun sagala jinis patologi burih.

Sadaya buah sareng buah seger ngandung asam, anu tiasa ngaganggu lapisan lambung. Daptar di handap ieu kalebet buah anu paling aman. Tapi langkung saé upami aranjeunna ngalaman perlakuan panas sateuacan dilebetkeun kana diet.

Anjeun tiasa ngadamel inuman buah nikmat, jelly jeung compotes ti berries, Panggang Pears jeung apel. Aya pengecualian pikeun patologi kalayan sékrési anu teu cekap - penderita ieu tiasa tuang jeruk, buah beri sareng buah atah. Pikeun ngahindarkeun fermentasi, langkung saé tuang buah sacara misah ti kursus kahiji sareng kadua.

Susu jeung endog

Produk susu kedah kalebet dina diet pikeun gastritis. Susu sakabeh salaku inuman bebas dikonsumsi dina moderation - hese ngarecah sarta nyokot lila dicerna. Éta leuwih alus pikeun nambahkeun kana tea, bubur jeung sup. Susu embe bakal mangpaat pikeun gastritis. Hal ieu dipercaya yén éta bisa ngagentos radang organ internal.

Kéju pondok ogé ngagaduhan pangaruh anu saé. Hal ieu dipaké pikeun nyiapkeun casseroles, cheesecakes oven-dipanggang jeung pangsit puguh. Upami hoyong, anjeun tiasa tuang kéju pondok seger - ngan rub eta ngaliwatan tabung rupa.

Dina dosis minimal, éta diwenangkeun meakeun kéju teuas - hampang jeung unsalted. Produk anu diidinan kalebet susu dipanggang ferméntasi sareng krim haseum rendah gajih, yogurt sareng acidophilus.

Endog dipaké pikeun nyieun omelet, dikukus, digodog, tapi teu keras pindang jeung teu leuwih ti hiji endog sapopoe.

Tepung jeung manisan

Crackers jeung roti bodas bulukan boga pangaruh alus dina mukosa lambung. Rusks bisa soaked dina tea lemah. Unggal dinten, anjeun diidinan nambihan cookies anu henteu amis tanpa coklat atanapi roti anu henteu amis kana diet anjeun. Anjeun tiasa tuang pasta sareng bihun salaku piring.

Manisan anu diidinan:

• Madu;
• semolina puddings;
• jam buah amis homemade;
• soufflé curd;
• Jelly tina buah alam;
• buah garing non-asam soaked dina cai haneut.

Inuman

Pikeun gastritis, jus buah sareng sayuran di handap ieu diidinan: apel amis, céri, pir, peach, kol, tomat sareng kentang. Jus kedah éncér sareng cai tiis sareng diinum haneut.

dekok Rosehip, green tea, lemah teh hideung jeung susu, compote, masih cai mineral, jelly mangpaat pikeun masalah lambung.

Naon anu teu kedah dilakukeun sareng gastritis

Diet anu terstruktur leres pikeun peradangan ngalibatkeun ngahindarkeun katuangan anu ngairitasi dinding lambung, ngahesekeun nyerna sareng nyababkeun fermentasi kaleuleuwihan. Pikeun sagala bentuk gastritis, di handap ieu dilarang:

• Rye sareng roti anu dipanggang;
• Kentang goréng;
• Kabéh broths lemak kuat;
• Okroshka;
• borscht Palasik jeung tomat jeung goreng;
• masakan gorengan jeung daging jeung lauk;
• daging smoked, sosis jeung frankfurters;
• Jenis lemak lauk, kaasup kaléng;
• cheeses teuas asin lada;
• curds kéju glazed;
• krim haseum jeung krim gajih tinggi;
• És krim;
• muih jeung pastries;
• Anggur sareng jus ti aranjeunna;
• Kol;
• Turnips jeung lobak;
• Bawang beureum;
• Sadaya jinis suung;
• Legumes;
• Swédia;
• Canned, pickled sayuran sarta asinan;

• Kopi - brewed sarta instan;
• Teh kuat diseduh;
• Soda jeung roti kvass;
• Coklat jeung coklat candies;
• Inuman sareng chicory;
• Alkohol;
• Kacangan jeung siki;
• jahé jeung rempah panas;
• Sadaya jinis saos, mayonnaise, mustard, horseradish
• gajih babi;
• Margarin, pondok sareng mentega asin.

Nalika nyiapkeun diet, penting pikeun ngalaksanakeun diagnostik pikeun nangtukeun tingkat kaasaman sareng fungsi sékrési burih. Kalayan saran dietary umum, nutrisi pikeun gastritis kalayan kaasaman anu luhur sareng rendah tiasa bénten sacara signifikan.

Diét No 1

Ieu mangrupikeun diet pikeun gastritis kalayan kaasaman anu luhur. Tujuanana nyaéta pikeun ngajagi mémbran mukosa tina iritasi mékanis sareng kimiawi. Kadaharan anu tiasa merangsang produksi aktif jus lambung teu kalebet atanapi diwatesan.

Méja diet No. Masakan anu pangalusna dilayanan pureed, steamed atawa pindang. Baking diwenangkeun, tapi tanpa kulit. Salian barang anu dilarang anu didaptarkeun di luhur, daptar kalebet:

• pastries mentega, pastries puff;
• Bubur dijieun tina gedang, jagong, endog, sa'ir mutiara;
• Borscht, sup kol;
• greens - bawang bodas, sorrel jeung bayem;
• Asam, unripe, bungbuahan beunghar serat sarta berries;
• endog Goreng jeung keras pindang;
• Kefir jeung susu dipanggang ferméntasi;
• Sadaya jinis buah jeruk.

Dahareun lengkep, kalebet jumlah optimal zat anu dipikabutuh pikeun fungsi normal organ sareng sistem manusa, sareng ningkatkeun kaayaan burih.

Diet No.2

Dimekarkeun pikeun diet pasien kalayan gastritis hypoacid. Bentuk panyakit ieu dibarengan ku turunna fungsi sékrési burih. Tujuan tina diet nyaéta pikeun merangsang prosés sékrési, tapi dina waktos anu sami ngajagaan mémbran mukosa tina iritasi mékanis. Produk anu tiasa nyababkeun prosés fermentasi dina lambung sareng peujit, ogé masakan anu sesah sareng lami dicerna, dilarang. Kadaharan kalayan rupa-rupa bahan anu dicincang sareng metode persiapan anu béda diidinan - stewed, pindang, dipanggang, sedeng goreng. Sayuran jeung bungbuahan beunghar serat ditémbongkeun dina bentuk grated.

Naon anu henteu kedah dilakukeun pikeun gastritis kalayan kaasaman rendah:

• sa'ir mutiara, millet, jagong jeung sa'ir bubur - kawates;
• Sup kalawan susu;
• Kursus munggaran kacang polong sareng kacang;
• Tangguh, daging serat sareng jangjangan;
• Lauk asin jeung smoked;
• atah, sayuran ungrated;
• variétas kasar tina berries jeung bungbuahan dina bentuk atah;
• Kaping jeung anjir;
• Krim haseum, produk susu kalayan eusi asam anu luhur - kawates;
• Endog asak.

Diets diresmikeun salami periode exacerbation panyakit. Nalika prosés radang turun, aranjeunna laun-laun ngalih ka diet biasa, tapi rasional. Watesan masih dilarapkeun ka produk anu tiasa nyababkeun exacerbation patologi sareng beurat burih.

Gastritis mangrupikeun salah sahiji ti saeutik patologi anu tiasa diubaran ku diet anu dirancang kalayan saé. Anjeun kedah sabar, nimbangkeun deui gaya hirup anjeun sareng langkung perhatosan kana kaséhatan anjeun sorangan.