Nyatana, henteu sesah nyiapkeun tuangeun pikeun pasén diabétes, urang henteu ngobrol ngeunaan diet khusus. Dina diabetes mellitus jinis 1 sareng jinis 2, peran penting dimaénkeun ku diet saimbang, anu cocog henteu ngan ukur pikeun jalma anu gering, tapi ogé pikeun anu séhat.
No
Kanyataan kahiji nyaéta yén gizi diabetes mellitus ngalibatkeun ngawatesan sadaya gula langsung: piring diabetes mellitus (kahiji, kursus kadua bahkan manisan) henteu aya gula atanapi madu, tuangeun amis teu kalebet - kueh, és krim, manisan (pai apel, puding buah). , pancakes, jsb), cookies, manisan, muih, coklat, inuman sugary sarta juices, jsb, lemak jeung goreng pangan, daging lemak sarta sosis, bir, alkohol, roti bodas atawa hideung (biasana caramel ditambahkeun kana eta). jeung sagala produk dijieun tina tipung bodas.
Salaku tambahan, buah garing, anggur anggur, plum sareng pir kedah dihindari lengkep. Ngeunaan inuman alkohol, ngaluarkeun bir, inuman ukur anggur garing, nepi ka 200 ml per poé, meakeun inuman alkohol kuat ukur salaku pilihan panungtungan, sarta murni pisan. Inget pikeun ngasupkeun alkohol dina asupan kalori poéan anjeun.
Sumuhun
Dahar ukur roti gandum. Daging tiasa dimasak, tapi sacara éksklusif, ramping!
Ati-ati sareng lauk, upami anjeun hoyong masak pangsit atanapi pangsit, tong hilap ngalacak ukuran porsi. Sangu, pasta, kentang leuwih cocog.
Pikeun diabetes, resep kedah kalebet sayuran (anu ogé kedah didahar atah) sabab ngandung vitamin, mineral, protéin sareng ampir henteu (atanapi minimal) gula. Sayuran, anjeun kedah ngawatesan wortel, kacang polong sareng jagong. Buah tiasa dikonsumsi paling seueur sakali sadinten, pangsaéna salaku jajanan énjing.
Disarankeun pikeun ngabagi tuangeun kana 4-6 tuangeun alit sadinten, ngadamel jajanan ringan magrib. Resep pikeun diabetes mellitus sareng jumlah tuangeun kedah dipilih gumantung kana naha beurat awak anjeun aya dina kisaran normal atanapi aya anu peryogi pikeun ngirangan, kitu ogé saluyu sareng sabaraha anjeun mindahkeun siang.
Pikeun sadaya pasén diabétes, pantes sareng disarankeun pikeun mindahkeun sahenteuna 30 menit sadinten; leumpang gancang, ngajalankeun, ngojay, Ngabuburit, jsb jalan ogé.
Anjeun kedah nyandak sahenteuna 10, 000 léngkah unggal dinten.
Ieu rada kaharti yén kadang skéma dietary bakal sigana teu kaampeuh, sarta pangjurung irresistible dahar hal ti "dilarang" bakal muncul. Sabulan sakali, anjeun tiasa bersantai sareng manjakan diri sareng coklat poék (coklat cocog pikeun masak atanapi anu ngandung 60-70% kakao).
Upami anjeun mutuskeun ngarobih kabiasaan tuang anjeun, disarankeun yén anjeun parios heula ka dokter atanapi spesialis anjeun, sapertos ahli diabetes, ngeunaan panyesuaian salajengna kana pangobatan diabetes sareng dosis insulin upami dipasihkeun. Disarankeun pikeun ngawas diri nganggo glukométer.
Ukuran dietary sareng regimen penting pisan (sanes perlakuan, atanapi insulin, jsb. ), sareng ngagambarkeun dasar pikeun pengobatan anu suksés pikeun sadaya pasén diabétes! Fakta ieu dikonfirmasi ku sajumlah ageung studi ilmiah khusus di nagara urang sareng di dunya.
Diet pikeun diabetes
Produk anu dilarang:
- Produk susu lemak.
- Yolks jeung produk maranéhanana.
- Sosis.
- Daging lemak - soang, bebek.
- Alkohol kentel.
- Gula gratis.
- Manisan.
- Jajan asin - kiripik, kacang, jajanan, jsb.
Produk anu disarankeun:
- Lemak - mentega, margarin, susu sareng produk susu - sadayana rendah lemak.
- Daging - sato ngora (pedet, babi, domba, hayam, kelenci, turki).
- Lauk - cai tawar jeung laut.
- Daging rusa.
- Ham - dina jumlah leutik.
- Sayuran - sagala jinis, kaasup legumes.
- Buah - dina jumlah leutik.
- Roti téh sakabeh gandum.
Métode téknologi anu tiasa dianggo nyaéta kulub, semur, manggang, jarang - ngagoreng.
Di handap ieu aya sababaraha resep diabetes, tina sup sareng kursus utama dugi ka manisan, cocog pikeun diabetes.
Jumlah bahan baku anu dikandung ku resep diabetes di handap ieu dirancang pikeun 4 porsi.
Sup diet pikeun pasén diabétes
Sup kacang kedele
bahan:
60 g Kacang Kedelai, 20 g tipung, 20 g mentega, 20 g bawang, bawang bodas, peterseli, uyah.
Persiapan:
Kacang Kedelai kudu dikulub nepi ka asak atawa kaléng. Lather bawang finely dicincang dina mentega, tambahkeun tipung jeung tambahkeun cai panas. Simmer, tambahkeun Kacang Kedelai pindang, bawang bodas dicincang jeung uyah jeung peterseli dicincang. Sup anu asak langkung saé dikonsumsi panas.
Kadaharan utama pikeun pasén diabétes
Goreng guledug
bahan:
600 g flounder, 20 g mentega, uyah, bel cabé, 10 g tipung gandum, 1 lemon.
Persiapan:
Dina tipung gandum dicampurkeun jeung uyah jeung cabé taneuh, mungkus porsi lauk, drizzle jeung minyak jeung grill. Usum piring rengse kalayan jeruk nipis sarta garnish kalawan wedges lemon.
Goulash
bahan:
320 g daging (sapi, daging pedet, babi, kelenci, tapi pangalusna sadaya - rupa-rupa), 200 g tomat, 40 g minyak, 1 bawang, 20 g kentang, uyah, peterseli, marjoram, cumin.
Persiapan:
Gancang tumis kubus daging peeled dina minyak jeung nutupan kalayan cai panas. Tambahkeun uyah, tomat dicincang, peeled sakabeh bawang jeung simmer. Nalika daging ampir lembut, tambahkeun peeled, kentang atah finely grated, cumin taneuh jeung marjoram. Leupaskeun bawang tina stew rengse (lamun pindang, lajeng ninggalkeun) jeung tambahkeun peterseli finely dicincang.
Hidangan sayur pikeun pasén diabétes
Boneka tomat
bahan:
4 tomat teuas badag, 120 g daging jangjangan, 20 g béas, 20 g mentega, 1 endog, uyah.
Persiapan:
Potong tops tina tomat dikumbah jeung cabut tengahna. Kulub béas dikumbah dina cai asin, campur jeung minced daging jangjangan, uyah, nambah endog keok jeung mix ogé.
Eusian tomat anu disiapkeun tanpa tengahna sareng campuran anu hasilna, nutupan kalayan tops anu dipotong sareng tempatna dina wadah anu enteng minyak. Tambahkeun cai panas jeung simmer, katutupan.
Kulub inti dihapus, grind tur nambahkeun kana piring rengse.
Risotto sayur
bahan:
160 g béas, 20 g wortel, 20 g kembang engkol, 15 g seledri, 15 g peterseli, 10 g jagong, minyak, peterseli, uyah, 120 g kéju teuas.
Persiapan:
Kabéh sayuran peeled potong batu atawa ngilu dina grater kasar. Potong suku tina kembang engkol, sareng ngabagi sirah kana inflorescences leutik. Ngumbah jagong. Bilas béas, tambahkeun minyak, cai, uyah ka dinya tur nyetel pikeun simmer. Saatos sababaraha waktos, tambahkeun sayuran anu disiapkeun sareng kulub dugi lembut. Ngawula ka risotto rengse, sprinkled kalawan peterseli dicincang jeung grated kéju teuas.
Dahar tiis pikeun pasén diabétes
Kéju pondok sareng sayuran
bahan:
200 g kéju pondok, 40 g susu, 1 tomat, 20 g leeks, 40 g cucumbers, uyah, taneuh cumin.
Persiapan:
Mesek tomat, piceun siki tina bubur, mesek leeks jeung potong strips ipis, ngilu bonténg dina grater kasar.
Kocok kéju Pondok asin ku whisk kalawan susu.
Tambahkeun sagala sayuran disusun kana massa curd hasilna, sarta cumin taneuh rasa.
Camilan curd
bahan:
200 g kéju pondok, 2 cengkéh bawang bodas, siki wijen, uyah, bawang héjo, dill, peterseli.
Persiapan:
Pound bawang bodas jeung uyah jeung campur jeung kéju pondok. Éncér cai upami diperlukeun pikeun ngabentuk massa padet. Rendang bawang héjo finely sarta aduk dina siki wijen. Ngabentuk roll tina massa bawang bodas-curd asak, mungkus dina campuran bawang héjo sarta siki wijen ambéh beungeutna sagemblengna katutupan. Ninggalkeun gulungan rengse pikeun niiskeun ka heuras.
Salad diet pikeun pasén diabétes
Apel jeung hayam salad
80 g wortel, 60 g bean sprouts, 200 g apel haseum, 100 g asak dada hayam, uyah, 10 g mentega, jeruk nipis.
Persiapan:
Ngilu wortel peeled dina grater kasar, ngumbah apel, piceun inti ti aranjeunna, potong keureut, lajeng kana strips ipis, kawas daging hayam siap-dijieun.
Campur kabéh bahan disiapkeun babarengan, tambahkeun sprouts kacang, uyah, drizzle kalawan minyak jeung jeruk nipis. Aduk deui ogé sarta ninggalkeun pikeun niiskeun.
Lima mitos ngeunaan diabetes
Diabetes mellitus mangrupikeun panyakit kronis, sapanjang hirup anu pinuh ku komplikasi. Jalma-jalma anu ngalaman éta kedah diajar hirup sareng éta sareng adaptasi wirahma sareng cara hirupna. Najan kanyataan yén topik ieu loba dibahas di masarakat, aya kénéh loba mitos sabudeureun panyakit ieu. Hayu urang nempo leuwih utama. Janten…
Mitos: Diabetes mangrupikeun panyakit jalma obese.
Jalma jarang ngakuan bédana antara diabetes jinis 1 sareng jinis 2. Diabetes Tipe 1 tiasa berkembang nalika budak leutik. Kasakit ditangtukeun sacara genetik, peryogi terapi insulin. Sabalikna, diabetes tipe 2 sering dipatalikeun sareng kaleuwihan beurat sapertos anu disebatkeun di luhur. Kasakit dicirikeun ku awal slow.
Mitos: Diabetes mangrupikeun panyakit "pikun".
Kusabab aya seueur barudak obese sareng jalma ngora ayeuna, diabetes tipe 2 beuki mangaruhan kelompok umur ngora.
Mitos: penderita diabetes henteu kedah tuang manisan sareng kedah taat kana diet anu ketat.
Diét, tangtosna, penting, tapi sanés ngeunaan ngaleungitkeun karbohidrat sadayana. Pasién diabetes teu tiasa tuang gula sederhana (glukosa), gula bit (sukrosa) sareng madu. Nanging, aranjeunna tiasa nganggo pemanis buatan. Pasién diabétes kedah tuang karbohidrat kompléks (aci).
Kalayan diabetes mellitus, manisan ngan ukur tiasa diganti ku manisan - pemanis, buah. Anjeun tiasa, contona, dahar dua atawa tilu peaches, dua jeruk atawa tilu apel. Atanapi anjeun tiasa tuang anu didamel nganggo pemanis.
Ahli gizi nyarankeun nyiapkeun manisan di bumi, pendekatan ieu ngajamin yén piring bébas tina pengawet sareng aditif ngabahayakeun. Tina produk anu sayogi sareng diidinan, anjeun tiasa nyiapkeun ngeunah naon waé, sareng ngubaran diri anjeun sareng anu dipikacinta ku dessert anu lezat.
Mitos: Pasién diabetes tiasa tuang saé, aranjeunna ngan ukur kedah ngaleungitkeun gula.
Sakumaha anu disebatkeun, manajemén diabetes ngalibatkeun pangaturan asupan karbohidrat. Karbohidrat kompléks kedah aya dina diet unggal dinten dina jumlah anu sami, anu ditangtukeun ku dokter. Jumlah anu diresmikeun kedah disebarkeun sapanjang dinten, sabab pasén diabétes kedah tuang rutin. Prinsip diet diabetik konsisten sareng prinsip gizi saimbang, ku kituna henteu ngan ukur ngatur eusi gula, tapi sadayana komposisi diet. Hakekat panyakit henteu ngan ukur dina gangguan métabolik dina tingkat karbohidrat, tapi ogé protéin sareng lemak.
Mitos: Pasién diabetes tiasa tuang saloba buah anu dipikahoyong.
Buah ngandung jumlah karbohidrat anu tangtu. Jelas, éta eusina yén pasén diabétes kedah kalebet dina diet sapopoéna. Janten, anjeun moal tiasa tuang buah dina jumlah naon waé. Leuwih hade milih variétas anu ngandung jumlah minimum karbohidrat sareng beunghar serat, anu penting pikeun nyerna.