Dunya kawentar Professor Doukhan narima, nyiptakeun sistem unik daya – nu Dukan diet. Dimekarkeun daily menu ngidinan anjeun pikeun ningali hasil kahiji sanggeus periode pondok waktu. Tabel jeung siap-dijieun resep pikeun unggal poé nyieun diet jelas jeung bener.
Naon system Dukan
Sadaya lumangsung dina 4 tahapan, nu durasi nu geus ditangtukeun individual. Hatur nuhun protéin serangan tahap kahiji, awak accelerates métabolisme jeung micu prosés tina karuksakan massa lemak.
Diet teu kaasup kalaparan. Panulis sacara diet ieu dipercaya yén awak perlu protéin, nu nyieun nepi Yayasan anak. Jeung carbs jeung lemak digolongkeun dina larangan nu kudu dituturkeun salila leuwih ti 3 bulan.
Prinsip Dukan
Prinsip nu ngabentuk dasar regimen diet pél anu wajib di sakuliah diet jeung dipigawé sapopoé:
- Ngawangun diet nurutkeun skala daya;
- Cai — 1,5 l;
- Bran gandum — 4 sdm (nginum cai);
- Leumpang — 30 menit sapopoé;
- Olahan Vitamin.
Kaunggulan leuwih diets séjén
Diet ngabogaan sajumlah kaunggulan:
- Teu kudu keur puasa sabab pangan protein anjeun bisa dahar sok.
- Saharita hasil.
- Anjeun bakal leungit beurat gancang.
- Nurun lemak awak tanpa ngaruksakkeun massa otot.
- Buuk sarta kuku tumuwuh kuat jeung tumuwuh leuwih alus.
- Hasilna gampang dilaksanakeun, hatur nuhun ka saran professional.
Nu shortcomings system
Masih aya sababaraha drawbacks:
- Teu dilarang liberties di volume jeung frékuénsi asupan kadaharan.
- Dahar protein dina kaleuwihan bisa fraught jeung masalah jeung organ nu tangtu.
- Mutlak pangaluaran tina lemak jeung karbohidrat.
Sabaraha lila teu diet
Lilana unggal panggung diet nyaeta langsung sabanding ka beurat dipikahoyong pikeun muterna.
Jadi, pikeun conto, leungit 10 kg, tahap kahiji bakal lumangsung dina 3 poé, nu masing-masing, jeung kadua dina 50 poé, jeung katilu bakal mawa nepi ka 100 poé. Salaku gain beurat naek jeung periode unggal panggung.
Anjeun BMI
Indéks massa awak (BMI) leuwih utama assessment level atawa ayana kaleuwihan beurat dina awak. Para ahli nyebutkeun yén bener diitung nu BMI salaku dasar kasuksésan dina saterusna prosés leungitna beurat.
Inohong di Dukan diet mana oge jeung kurva tina variasi dina parobahan beurat dina genep bulan ka tukang. Daily menu, kahareupna ngakibatkeun hiji adjustment tina kaleuwihan beurat.
Preparatory fase
Kahiji anjeun kudu ngawates uyah jeung gula dina diet anjeun. Hal ieu bakal ngurangan stress salila maranéhanana éliminasi lengkep dina tahap kahiji. Gizi mamatahan ka nyokot roti bodas jeung kueh garing. Maranéhanana bisa kalayan gampang diganti ku produk lianna.
Hiji komponén penting nyaéta cai, nu tempatna deukeut analisis. Kopi, soda kudu kaasup, ngaganti poto eta sareng cai polos atawa alam teas. Sanggeus tahap preparatory, jeung tuntas strengthened pangaweruh mah dina sistim daya, anjeun kudu ngabersihan awak anjeun.
Panggung 1 "Narajang"
Dimimitian tahap diet Ducane adequately ka perkembangan gancang tina judul.
Menu nu unggal poé téh disadiakeun pamakéan produk protéinna (tempo tabel di handap). Ngaluarkeun larangan dina jilid dipake. Peto A ditumpukeun dina lemak jeung karbohidrat.
Diijinkeun pangan
Diijinkeun jumlah produk:
- Teas;
- Substitutes gula;
- Powder susu 1,5 % — 4 sdm;
- Koko – teu leuwih luhur ti 14% lemak, 1 tsp;
- Aci – 1 sdm;
- Rasa kadaharan;
- Gelatin;
- Bran gandum – 1 sdm;
- Leavening agen;
- Ruku;
- Lemon dina bungbu;
- Batu Bouillon jeung no lemak;
- Cumin;
- Greens;
- Cuka;
- Vanili;
- Mustard;
- Uyah – 0,5 tsp hiji poé;
- Kayu manis.
Dilarang produk
Éta naon kudu kungsi aya dina tabel:
- Gula;
- Alkohol;
- Minyak;
- Lemak;
- Mayonnaise;
- Produk susu 1.5 % lemak;
- Baking jeung manisan;
- Breads ti tipung.
Sampel menu pikeun unggal poe minggu. Tabel
Ieu téh paling merenah pikeun ngabentuk eupan tabel (tempo di handap), nu jelas nutupan sakabéh minggu sacara patut jatah.
Dina diet aya aturan nulis hiji menu unggal poé:
- Bran – 1-2 sdm
- Ti 1,5 liter cairan hiji poé.
- Nu optimal metoda masak kadaharan tanpa ngagunakeun minyak.
- Ngan dipaké valid produk!
- Ngaminimalkeun uyah, rempah jeung sweetener.
Resep pikeun fase
Di handap ieu aya conto tina masakan sadia produk
Cutlets "Hipu"
- Minced daging (hayam atawa kelenci) — 1,5 kg;
- Endog – 2 PCs.;
- Bran – 2 sdm;
- Uyah, rempah.
Rada asin seasoned daging pikeun ngahasilkeun kana flattened bola. Dip dina endog jeung roll di bran jeung ngagoreng tanpa minyak. Minangka alternatif, anjeun bisa make a cooker slow, dina mode "Stewing".
Lauk salad
- Lauk (preferably beureum) – 200 g;
- Endog – 2 PCs.;
- Kecap – 50-70 g;
- Uyah (pikeun lauk lamun ngagolak).
Pindang bahan pikeun motong. Campur jeung nambah greens, kécap asin.
Sup "hayam"
- Fillet (hayam) – 1 sapotong.
- Kecap – 50 g;
- Endog – 1 PC.;
- Greens.
Dina cai nu ngagolak pikeun nunda cut fillet jeung asin. Masak daging, tuang keok endog atah, bari terus diaduk. Saterusna, mareuman kompor sarta tambahkeun peterseli. Keukeuh 1 jam.
Gulung ka hiji omelet
- Susu Skimmed – 1 sdm.;
- Endog – 1 PC.;
- Oat bran – 2 sdm
- Daging atawa lauk pikeun keusikan nu.
Rengat endog jeung susu, nambah bran. Panggang omelette, ngarobah. Omelet mungkus di keusikan. Ngawula ka jeung asin.
Cheesecakes "di Park"
- Low-lemak keju pondok – 250 g;
- Endog – 2 PCs.;
- Bran – 1/2 Cup
- Sweetener jeung uyah rasa.
- Vanili.
Endog, kiju jeung bran kneaded kana adonan. Rasa nambahkeun sweetener, uyah jeung vanili.
Panggung 2 Pesiar (Robah)
Pikeun ngaganti protein murni poé, datang fase robah eta jeung sayuran. Sayuran beunghar serat, ku alatan éta, teu kawates dina kuantitas.
Diijinkeun pangan
| Cereals | Oat bran – 4 sendok |
| Sayuran | Sagalana iwal starchy. |
| Suung | Suung, pindang atawa dipanggang. |
| Bumbu jeung rempah | Aya no larangan. |
| Produk susu | Susu Low-lemak. Pondok kiju jeung diolah cheeses. |
| Kadaharan ti laut jeung lauk | Lauk laut jeung walungan. Kadaharan ti laut: cumi-cumi, udang, mussels, yuyu, caviar, kerang, tiram, gurita. |
| Produk daging | Dietary rupa daging. Ku-produk. |
Dilarang produk
Ngalarang dina fase kadua, turun produk di handap ieu:
- Produk jeung eusi aci luhur;
- Pasta jeung cereals;
- Jeung olives hideung;
- Jagong;
- Buncis;
- Kacang (teu hejo);
- Bungbuahan: cau jeung alpukat.
Resep pikeun fase
Héjo Sup brokoli
200-300 g tina brokoli asak dina kaldu hayam. Tambah uyah jeung kécap asin rasa. Ngéléhkeun jeung hiji blénder. Ngawula ka jeung suung atawa lauk.
Pancakes dijieun tina oat bran
Knead adonan ti 250 g susu skim, 4 sdm. tina Bran jeung 1 endog puyuh. Masak di pan a jeung minimal minyak.
Hayam cutlets jeung suung
Campur 250g hayam mince, 100g finely dicincang suung jeung 1 endog. Ka bentuk datar oval. Masak steamed atawa dina hiji cooker slow mode ("quenching"). Bisa dilayanan kalayan kecap.
Lengkah 3 Konsolidasi (Konsolidasi)
Tahap ieu dicirikeun ku fokus dina konservasi saméméhna kahontal hasil. Beurat moal ninggalkeun.
Diet ieu jadi leuwih rupa-rupa. Didominasi ku protéin sayur poé. Jeung diidinan 1 libur hidangan dina hiji minggu saperti persiapan pikeun diet.
Diijinkeun pangan
Daptar produk ditarima pikeun tujuan konsumsi manusa, ieu ngembangna:
- Juices – 1 sdm. seger;
- Minyak sayur – 1 sdm;
- Pasta jeung séréal: oat bran unggal poé; béas, gandum atawa pasta sakali saminggu;
- Sayuran: all sarua dina tahap saméméhna. Dipanggang kentang 1 waktu hiji minggu;
- Suung: nu mana wae nu pindang atawa dipanggang;
- Bumbu jeung rempah: (tempo fase Alternation), marjoram;
- Bungbuahan jeung bungbuahan garing: kismis, prunes, apricots, apel, plums, pears, apricots, jsb.;
- Susu: ngan lemak low. Kiju (teu padet);
- Kadaharan ti laut jeung lauk (tempo fase "Alternation");
- Produk daging (tempo fase Alternation).
Dilarang produk
Di antara produk bahaya tetep maranéhanana anu umum ka sadaya hambalan, jeung hususna: cau, kaping, mangoes jeung figs. Anjeun teu bisa dahar kapang kiju, kiju lemes atawa keju embe, leuwih ti 40 % lemak.
Resep pikeun fase
Curd ti apel
Dina keju pondok (300 g), nambah sliced apel. Nambah tipung gandum sakabeh (50 g).
Nyampur jeung nyieun datar muih. Panggang dina hiji cooker slow atawa di pan tanpa nambahan minyak.
Sup sayur jeung bakso
Dina ngagolakkeun cai atawa kaldu hayam nambah sayur diced (kentang, wortel, brokoli, bawang, seledri). Bentuk Turki mince jeung endog bakso. Ditambahkeun ka sup jeung masak nepi ka lembut.
Steamed bakso
Pikeun uap cutlets, anjeun bakal kudu 300 g hayam fillet. Potong batu jeung nambahkeun 1 endog, 3 sdm sakabeh-sisikian tipung. Pikeun ngabentuk patties jeung masak steamed nepi ka asak.
Fase 4 "Stabilisasi"
Panggih jeung tahap pamungkas ieu pikeun mastikeun transisi lemes ka diet anyar.
Jadi for lila pikeun ngajaga hasil, anjeun kudu inget saran:
- Kaasup hiji poé protéin supplementation nurutkeun aturan tahap kahiji;
- Meats Lean, ternak jeung lauk, no starchy sayuran jeung bungbuahan, teuas cheeses nu teu ngandung lemak luhur produk susu;
- A minimum tina uyah jeung gula.
- Ngan 2 kali salila saminggu anjeun bisa dahar aci jeung pasta.
- A loba cai jeung bran.
Diijinkeun pangan
Anjeun bisa dahar ampir kabéh pangan. Ngan sok, hiji kudu sok inget aturan, nu geus aman entrenched dina eling.
Dilarang produk
Teu kudu di kaayaanana ka starchy antarana jeung kadaharan amis di diet anjeun komo sanggeus diet ieu.
Sampel menu pikeun unggal poe minggu
| Poé | Sasarap | Dahar beurang | Buka puasa |
| 1st | Cheesecake jeung jam, kopi | Sup sayur, hayam | Steam lauk, yogurt |
| 2nd | Yogurt jeung strawberries, tea | Sapi steak jeung sayur garnish | Sereal bubur jeung dada hayam |
| 3 | Sandwiches (keju sareng ham), kopi | Sup, lauk, salad | Manggang (daging babi lean) |
| 4 (protéin) | Pondok kiju jeung buah garing, tea | Hayam chops dina grill | Dipanggang butut lauk jeung sayur slicing |
| 5 | Semolina, yogurt | Steam cutlets jeung sayuran seger | Spaghetti dina kecap jeung kembang engkol |
| 6 | Kiju casserole jeung minced daging (sapi), chicory nginum | Sup sayur jeung daging | Salad jeung pindang sayuran jeung kadaharan ti laut |
| 7 | Sangu bubur jeung buah, tea | Lasagna jeung sayuran jeung daging sapi | Salad sayur, susu haseum jeung kentel |
Resep pikeun fase
Lasagna jeung sayuran jeung daging sapi
Anjeun bakal kudu cadar pikeun lasagna jeung isina. Tempat dua lapisan daun, daging minced jeung saos tomat, jeung brokoli. Nah lubricated jeung mayonnaise jeung kiju grated.
Optionally, anjeun bisa nambah sayuran séjén. Contona, kembang engkol atawa zucchini. Panggang dina oven nepi ka asak.
Casserole jeung keju jeung sosis
Pikeun mindahkeun endog keok (3 lembar) jeung kiju grated jeung sliced sosis. Dasar keur casseroles anjeun bisa nyokot pasta. Campur sagalana jeung panggang dina multivarka dina "baking".
Leuwih resep Pierre Dukan
Puff supa salad (pikeun 3 panggung)
- Suung Marinated;
- Wortel;
- Ruku;
- Bawang bodas;
- Endog pindang;
- Du mayonnaise.
Misah nyiksikan jeung tumis bawang, suung, wortel. Ngilu bule jeung yolks misah dina angka nu gede grater. Campur jeung bawang bodas mayonnaise. Ngumpul di lapisan salad: bawang, suung, wortel, bule endog, endog yolks. Sadaya lapisan, iwal luhur, fluff jeung mayonnaise.
Sapi-Vietnam (pikeun 2nd panggung)
- sapi steak – 350 g;
- nu kecap sarta saos tiram – 30 g;
- bawang bodas – 4 cengkéh;
- jahé – 1sapotong;
- cabe jeung cilantro rasa.
Cilantro perlu pikeun dipotong, sarta ngilu jahé. Marinate pikeun 30 menit, daging sapi di tiram jeung kecap jeung cabe, coriander jeung jahé. Daging goreng jeung bawang bodas nepi ka lembut dina panas luhur.
Oat biskuit Dukan (pikeun 1st panggung)
- endog – 4 PCs.;
- bran gandum – 2 sdm;
- oat bran 4 sdm;
- sweetener cairan – 0,5 tsp.;
- vanili rasa ka – 20 tetes.
Protéin dipisahkeun ti yolks, campur bran, rasa, jeung sweetener. Preheat nu oven ka 180 derajat. Keok bule endog ngagabung jeung yolks. Panggang pikeun 20 min.
Hayam salad jeung suung (4 th panggung)
- hayam suku – 4 PCs.;
- suung – 350 gr.;
- mustard – 2 sdm;
- low lemak yogurt — 250 gr.;
- apel – 3 PCs.;
- cabe;
- cilantro (atawa bumbu séjén);
Finely rendang daging pindang. Rendang jeung stew suung. Campuran yogurt jeung mustard, nambah pikeun salad. Sprinkle jeung bumbu.
Beurat monitoring jeung naon anu kudu dipigawé lamun beurat teu balik jauh
Dina waktu nu tangtu beurat bisa ngeureunkeun ninggalkeun. Ieu bisa jadi alatan kanyataan yén sababaraha sayuran ngaropéa cai dina awak. Kudu ngurangan konsumsi uyah. Jeung dina waktu nu sarua, scarcity cai bisa mangaruhan métabolisme, anjog ka nu reureuh beurat.
Anjeun kudu lengket ka nginum rezim. Teu nyiksa a valid produk. Teu kudu kalaparan, eta bakal ngalambatkeun turun métabolisme. Pikeun taat ka wajib rezim aktivitas.
Ngarecah dina diet
Ieu di handap poé sanggeus palanggaran diet, pikeun ngalakukeun deui protéin nurutkeun béja ti poean menu. Sabab awak perlu 1-2 poé pikeun neruskeun prosés ngurangan beurat.
Mantuan nasehat dieticians pikeun kaleungitan beurat dina diet Dukan
- Keur snack — ngan pangan protein.
- Tipung bodas jeung gula nu ngalarang.
- Leuwih cai, teas, infusions jeung decoctions.
- Pamakéan kompléx vitamin.
- Alam sayuran jeung bungbuahan.
Contraindications
Sanajan efektivitas jeung kasaimbangan diet aya sababaraha contraindications:
- Panyakit ginjal.
- Nu vascular disfungsi.
- Masalah jeung jantung.
- Kasakit tina saluran cerna.
- Kasakit ati.