Diet mangrupikeun komponén anu paling penting dina terapi gastritis. Dumasar kana sababaraha ciri panyakit, contona, kaasaman burih, ogé ayana erosive, atrophic sareng bentuk sanésna, diet tiasa bénten-béda ngeunaan naon anu tiasa sareng henteu tiasa dilebetkeun kana ménu.
Upami jalma ngagaduhan diet anu henteu saimbang, périodik nginum alkohol, ngaroko sareng sering setrés parah, maka anjeunna pasti bakal ngembangkeun patologi sapertos gastritis. Ieu mangrupikeun panyakit anu nyababkeun radang mukosa lambung, nyababkeun integritasna dikompromi. Hasilna, timbul rupa-rupa gejala pikaresepeun, nu utama nyaéta nyeri akut dina beuteung luhur. Salaku tambahan, kembung, belching, seueul sareng utah muncul, napsu turun atanapi ngaleungit sadayana, anu sering nyababkeun leungitna beurat. Gastritis burih asalna dina bentuk anu béda, kalebet anu tiasa disababkeun ku lingkungan anu tepa, tapi dina sagala hal, perlakuan anu suksés butuh diet anu séhat. Anjeun henteu ngan ukur kedah ngarobih diet anjeun, mutuskeun naon anu anjeun tiasa tuang sareng henteu tiasa tuang, tapi ogé ngarobih prinsip gizi sorangan, ngajantenkeun éta regimented sareng menu anu stabil salami saminggu, ngabagi sadayana jumlah tuangeun kana 5-6 tuangeun. Salila exacerbation, diet kudu tightened; Sajaba ti éta, aya sababaraha nuansa lamun gastritis dicirikeun ku kaasaman tinggi atawa low.
Naon anu mungkin sareng naon anu henteu diidinan pikeun gastritis?
Bedana utama dina diet bakal ditangtukeun ku tingkat kaasaman. Indikator mana anu ditangtukeun pikeun pasien tinangtu nalika diagnosis sateuacan terapi.
Ngaronjat kaasaman
Kalayan paningkatan kaasaman, anu paling sering lumangsung, anjeun kedah nuturkeun tilu prinsip dasar:
- Mékanis. Eta ngahartikeun larangan dina pangan goreng; Sajaba ti éta, serat kasar teu diwenangkeun, kayaning roti bran, rutabaga, turnips, sarta corétan daging.
- Kimia. Éta nyatakeun yén anjeun kedah nyingkahan tuangeun anu ngamajukeun sékrési asam hidroklorat anu dipikabutuh pikeun prosés nyerna, contona, soda, alkohol, sareng buah jeruk. Salaku tambahan, kaldu beunghar konséntrasi dumasar kana daging sareng lauk dilarang.
- Termal. Ieu diwangun ku dahar kadaharan anu boga suhu optimal, nu biasana dina rentang 16-55 derajat Celsius. Upami tuangeun langkung panas atanapi langkung tiis, maka gastritis ieu nyababkeun iritasi esophagus, anu nyababkeun kanaékan durasi nyerep dahareun sareng, sasuai, ningkat setrés dina burih.
Upami lingkungan burih dicirikeun salaku asam, maka jinis lauk sareng daging rendah gajih, produk susu ferméntasi, endog, anu tiasa disayogikeun salaku omelet atanapi pindang lemes, cocog pikeun gizi. Sajaba ti éta, diet bisa ngandung tomat peeled, zucchini pindang, kentang, jeung saterusna.
Kaasaman low
Diet pikeun gastritis kalayan kaasaman anu rendah kalebet tuangeun anu ngamajukeun sékrési énzim anu ngajamin nyerna. Jang ngalampahkeun ieu, ogé penting pikeun normalisasi prosedur pikeun tuangeun tuangeun. Ieu kudu dilakukeun lalaunan; hal anu penting pikeun méakkeun sahenteuna satengah menit nyapek hiji porsi dahareun, sarta prosés dahar kudu panungtungan sahenteuna satengah jam. Ngaronjatkeun sékrési asam hidroklorat sacara signifikan ku nginum cai mineral anu rada karbonat; Anjeun kedah nginum 200 ml cai ieu unggal waktos sateuacan tuang. Rupa-rupa bungbuahan sareng sayuran diidinan, anu kedah didahar langsung saatos tuang, sabab ngemil henteu diidinan dina diet. Buah sareng sayuran kedah dipilih lampu, dumasar kana prinsip henteuna serat keras. Pikeun langkung ngagampangkeun prosés nyerna, langkung saé mesek buah sateuacanna sareng ngan ukur tuang bubur.
Kaasaman anu rendah ngagaduhan sababaraha kauntungan dibandingkeun kaasaman anu luhur. Sajumlah leutik produk coklat, sup lampu sareng kaldu sareng lauk walungan, suung sareng daging lean, kalebet kelenci sareng daging pedet, tiasa ditampi. Turunan susu diidinan, tapi langkung saé pikeun nyingkahan susu sorangan.
Naon teu diwenangkeun?
Upami anjeun ngagaduhan gastritis kalayan kaasaman naon waé, anjeun henteu kedah tuang:
- Panggang;
- produk coklat;
- Goreng, kadaharan lada;
- Inuman alkohol;
- Kadaharan anu beunghar lemak nabati atanapi sato;
- Cuka.
Kumaha dahar nalika exacerbation - menu pikeun saminggu
Dina kasus exacerbation, kompromi kedah dipendakan sareng awak nampi sadaya gizi sareng unsur mikro anu diperyogikeun, tapi diet nétral sareng henteu ngaganggu mémbran mukosa, anu janten radang. Dina kaayaan ieu, nyerna kedah dibantuan sabisa-bisa supados kajantenan gancang pisan. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu nyoba rendang sagala dahareun saloba mungkin, sarta ngan make ngagolakkeun atawa steaming pikeun masak.
Penting pikeun ngadamel menu anu disusun henteu ngan ukur saimbang sareng lemah lembut, tapi ogé pikeun mastikeun taat kana éta, tuang tuangeun dina waktos anu ditetepkeun unggal dinten. Interval antara dosis teu tiasa langkung ti tilu jam, upami henteu, burih bakal kosong sareng parahna ngan bakal ningkat. Éta henteu tiasa ditepikeun, sabab éta pinuh ku stagnasi lambung. Dina soré, anjeun kedah tuang henteu langkung lami ti tilu dugi ka opat jam sateuacan bobo.
Cukup aneh, salami periode exacerbation, disarankeun pikeun nyéépkeun dinten kahiji dina burih kosong. Sanajan kitu, burih tetep kudu dieusian. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kedah nginum seueur cai sareng tea anu diseduh lemah. Cairan naon waé anu anjeun inuman kedah haneut. Mimitian ti dinten kadua, bubur cair sareng kentang mashed kalayan cai diidinan. Salaku tambahan, endog pindang sareng sup anu henteu kentel sareng sayuran parut bakal kapaké. Nalika gastritis parah, katuangan anu beunghar lemak kedah dikaluarkeun tina diet, sabab ngarecahna lambat pisan.
Menu keur saminggu
Sen sareng Rebo:
- Sarapan oatmeal sareng compote;
- Kadua kalina anjeun tiasa sarapan kalayan cheesecakes steamed;
- Dahar beurang diwangun ku kentang mashed, sup sayur jeung breadcrumbs, lauk pindang, compote;
- snack sore - biskuit jeung tea lampu;
- Dinner - piring sisi pasta kalawan cutlets daging lean steamed, teh lampu.
Salasa, Kemis, Saptu:
- Sarapan diwangun ku apel dipanggang, cheesecakes na compote;
- Kadua kalina anjeun kedah sarapan sareng sagelas jelly;
- Anjeun kedah tuang siang sareng kaldu sayur, lauk kukus, cai mineral tina gas;
- Snack soré diidinan sareng tea anu teu amis sareng kurupuk roti bodas;
- Pikeun dinner, kéju pondok casserole na compote.
Jum, Panonpoé:
- Anjeun kedah sarapan sareng endog pindang salami 5-6 menit, dikumbah nganggo kompot;
- Salila sarapan kadua, tuang cheesecakes kalawan tea;
- Dahar beurang tina stew sayur, grated sup kentang, jelly;
- snack soré - sagelas kefir kalawan Crackers;
- Dinner kudu lauk pindang jeung bubur dina cai.
Diet No 1 pikeun gastritis
Diet No 1 dianggap rada ketat. Nanging, panggunaanana mangrupikeun ukuran anu diperyogikeun, sabab restorasi nyerna normal sareng non-iritasi mukosa lambung penting pisan dina kasus gastritis atanapi upami jalma ngagaduhan maag. Diet ieu diresmikeun saatos fase exacerbation tina panyakit réngsé. Di antara metode masak, ngan ukur ngagolakkeun, ngukus, sareng baking tiasa dianggo. Penting pisan pikeun ngirangan jumlah uyah anu dikonsumsi, sabab ayana négatip mangaruhan kaayaan permukaan jero burih; Salaku tambahan, uyah ngalambatkeun ngaleupaskeun cai tina awak.
Diet No 1 ngalibatkeun ngabagi sakabéh diet poean kana lima nepi ka genep porsi leutik. Jumlah total kalori anu dikonsumsi henteu tiasa langkung ti 2000.
Di antara masakan utama anu kedah kalebet dina diet No. 1 nyaéta:
- Sup sayur. Dasar sayur tiasa diganti ku bihun atanapi sangu;
- Lean daging jeung lauk tanpa urat jeung elemen hésé-to-dicerna séjén;
- Produk roti kedah dikonsumsi kamari, garing, sareng ogé dina bentuk kurupuk.
Dina moderation, anjeun tiasa tuang produk susu ferméntasi, contona, kéju pondok, yogurt, susu skim.
Teu tiasa dikonsumsi dina diet No.1:
- roti Rye;
- Sup dumasar kana suung sareng daging - anjeun kedah nyerah okroshka, borscht, sup kol;
- Produk haseup;
- Acar;
- Lauk jeung kadaharan kaléng séjén.
Diet pikeun bentuk erosive
Gastritis disebut erosive nalika tindakan panyakit ngabalukarkeun erosi lambung, disebut maag. Maag mangrupikeun panyakit anu langkung parah anu tiasa nyababkeun akibat anu parah, kalebet, contona, peritonitis, nalika erosi témbok laun-laun nyababkeun liang anu ngalangkungan, hasilna eusi burih asup kana rohangan beuteung. kaayaan ieu téh fraught kalawan maot tanpa perlakuan bedah urgent.
Anu ngabalukarkeun erosi, sareng pangaruh inféksi Helicobacter Pylori, nyaéta paparan zat atanapi jus lambung anu asam pisan. Ku kituna, kalayan gastritis erosive, penting pisan pikeun dahar leres pikeun ngalambatkeun turun sarta ngabalikeun prosés formasi maag.
Ieu mangrupikeun prinsip anu kedah didasarkeun kana diet upami pasien ngagaduhan gastritis erosive:
- Kadaharan anu dikonsumsi kedah minimal ngairitasi témbok lambung sareng nyegah paningkatan kaasaman;
- Anjeun kedah tuang cair, haneut, kadaharan pureed terus-terusan. Dina waktu nu sarua, perlu pikeun ngaleutikan jumlah gajih jeung uyah dina dahareun;
- Panolakan kabiasaan goréng, rempah, soda;
- Sayuran kedah dimasak nganggo perlakuan panas;
- Tekenan dina dahareun kedah dina sop sareng sereal.
Diet sareng menu upami pasien ngagaduhan gastritis atrophic
Bentuk atrophic relatif sesah didiagnosis, sabab henteu aya gejala dina fase awal patologi. Diantara sababaraha tanda panyakit, urang tiasa dicatet ayana belching sanggeus gorengan jeung pangan lemak, nu bau pisan pikaresepeun. Sajaba ti éta, para sahabatna dilawan gastritis atrophic mangrupakeun kaayaan kalemahan umum, suku regas jeung bulu, sarta masalah kulit.
Gastritis atrophic maksakeun larangan anu serius dina daptar naon anu mungkin sareng anu henteu. Dina diet anjeun kedah nyingkahan:
- produk bakery hideung, barang dipanggang;
- Hidangan smoked;
- Suung dina bentuk naon waé;
- Kacang polong, kacang;
- dahareun kaléng;
- bungbuahan sarta sayuran uncooked;
- soda, kaasup cai mineral;
- Susu.
Sapertos diet sanés pikeun gastritis, nalika tahap atrophic, metode masak sapertos ngagoreng sareng ngaroko dilarang pisan. Pikeun mawa dahareun ka kaayaan siap konsumsi, anjeun tiasa kulub, ngukus, atawa Panggang
Kalayan gastritis atrophic, penting pikeun tuang:
- Sup dumasar kana sayuran grated;
- Rupa-rupa bubur dina cai;
- daging pindang lean, dicincang pisan finely;
- turunan susu skim;
- endog pindang;
- Roti bodas tanpa ragi, kurupuk;
- Buah sareng sayuran anu parantos dipanaskeun;
- Mentega;
- Pikeun dessert, anjeun tiasa ngubaran diri ka marmalade, jelly, jeung mousse.