Nutrisi anu henteu leres, digabungkeun sareng nyerep gizi anu henteu leres, ngabalukarkeun kamajuan asam urat. Panyakit ieu berkembang nalika tingkat asam urat dina getih ngaleuwihan wates anu diijinkeun (pikeun lalaki langkung ti 420 μmol / l, pikeun awéwé - 350 μmol / l). Gangguan prosés metabolisme nyababkeun kanyataan yén uyah asam ieu netep dina tembok peujit, saluran getih, dina permukaan artikuler, sareng ngarusak organ penting kahirupan manusa.
Kana waktosna, panyakit janten kronis kalayan sering kambuh. Dina période akut, penderita ngalaman nyeri anu parah dina situs lokalisasi prosés patologis. Diét pikeun asam urat ngabantosan normalisasi kadar asam urat sareng ngirangan kajadian kambuh.
Naha diét pikeun asam urat?
Tugas penting pikeun ngukur terapi nyaéta pikeun ngirangan sifat, frekuensi manifestasi panyakit. Ieu tiasa dihontal ku ngirangan eusi asam urat dina awak.
Ngembangkeun serangan asam urat disababkeun ku:
- meakeun sajumlah ageung tuangeun anu ngandung zat purin;
- karusuhan métabolik.
Optimisasi diét ngamungkinkeun anjeun ngamimitian prosés asimilasi sareng ékskrési zat anu leres. Lengkah terapi anu ditujukeun pikeun ngaleungitkeun panyabab panyawat panyakit caket patalina sareng patuh pantangan sababaraha kecanduan pangan. Kalayan bantosan ménu diet anu leres-leres disusun, anjeun tiasa ngalambatkeun perkembangan panyakit.
Kadaharan anu nyusun diet sapopoé pikeun jalma kedah kalebet tuangeun anu ngagaduhan seueur zat anu nguntungkeun awak.
Terapi gizi pikeun asam urat ditujukeun pikeun ngirangan manifestasi simtomatik ku ngaleungitkeun komponén katuangan anu ngangsonan. Produk anu didahar ku saurang jalma unggal dinten ngagaduhan pangaruh anu luar biasa dina kaayaan kaséhatan sacara umum, tanggel waler pikeun prosés kimia anu lumangsung dina awak manusa sapanjang hirupna.
Naon anu henteu kedah didahar sareng asam urat?
Dumasar kana panilitian, para ilmuwan parantos ngaidentifikasi daptar produk anu sacara langsung ngangsonan pamekaran primér pikeun panyakit sareng kamajuanana salajengna.
Daptar anu henteu didahar kanggo asam urat kalebet:
- asak kéju lada sareng kéju;
- produk daging sareng tulang anu beunghar koléstérol (bubur sato ngora sareng babi, kuku, buldyzhki);
- lemak daging sareng tulang, ceuli;
- lauk kalayan kandungan gajih tinggi (sardin, sprats);
- acar sayuran, acar buah (kol, samangka, bonténg, apel);
- panas, produk haseup tiis;
- kacang polong (kacang polong, kacang, kedele, lentil);
- héjo, anu ngandung asam oksalat (daun kangkung, sorrel, akar rhubarb);
- rempah panas, saos;
- sababaraha jinis pepelakan sayur (Brussel sprouts sareng kembang engkol, lobak);
- organ internal sato anu dicandak nalika mayit awak (ginjal, ati, paru-paru, jantung, uteuk);
- gandum gandum;
- produk ngagunakeun gajih pekat;
- alkohol tina perséntase naon;
- buah jeung buah (buah anggur, buah prambus, buah ara);
- rempah panas, lada sareng ethereal (daun salam, horseradish, cabé);
- produk gajih sareng minyak anu asalna tina sato (gajih, margarin, gajih);
- daging kaléng, lauk sareng produk nabati.
Upami diét henteu saimbang atanapi ngandung sajumlah ageung tuangeun lemak, lada atanapi beurat pikeun sistem pencernaan, maka metabolisme hiji jalma tiasa kaganggu.
Daptar produk, anu panggunaan disarankeun diwatesan:
- kopi, téh kuat;
- mantega;
- plum;
- sayuran nighthade (térong, tomat, cabé);
- uyah méja, gula pasir;
- supa (sacara éksklusif dina waktos rémisi).
Pikeun ngagentoskeun serangan, ogé pikeun ngajaga kaayaan rémisi, penting pikeun nyabut tuangeun di luhur tina diet pikeun waktos anu lami.
Naon anu anjeun tiasa tuang sareng asam urat?
Daptar katuangan anu disarankeun pikeun dianggo ku penderita panyakit ieu:
- produk daging diét (kelenci, jangjangan, daging sapi langsing);
- lauk bodas langsing (pike, pike perch, cod, pollock);
- roti dedak sareng rye;
- endog hayam (teu kaasup konéng);
- piring séréal (sangu, gandum, soba, gedang, sa'ir mutiara);
- sayuran seger (bit, wortel, bonténg, kol, kentang);
- bubuahan musiman, berry (samangka, melon, apricots, strawberry, peach, céri, buah beri hideung, apel héjo);
- pasta;
- kernel kacang (hazel, walnuts, cedar);
- teas hérbal sareng decoctions (Dubrovnik, basil, catnip);
- produk susu ferméntasi, kéju pondok;
- jus anyar diperes, inuman buah, kompot;
- tomat asak;
- rempah (kunyit, adas, basil);
- minyak nabati (zaitun, rapeseed).
Terapi gizi pikeun asam urat bakal ngabantosan pasién pikeun gancang nyingkirkeun gejala anu henteu pikaresepeun sareng nyeri di bumi.
Dina jumlah terbatas, madu alami gunana pikeun asam urat. Produk ieu cocog salaku gaganti gula.
Madu ngagaduhan seueur sipat anu manpaat:
- imunostimulasi;
- antioksidan;
- ningkatkeun prosés métabolik;
- baktériida.
Salila période akut, anjeun henteu kedah nyiksa produk lebah lebah lebah ieu. Pasén anu ngagaduhan panyakit ieu kedah tuang tuangeun anu beunghar ku vitamin, unsur tilas, asam amino. Suplemén anu manpaat nyaéta minyak lauk farmasi pikeun asam urat.
Aturan dahareun umum
Ngaleungitkeun kadaharan terlarang tinangtu tina ménu anu biasa anjeun henteu ngajamin lega langsung. Salaku tambahan, daptar produk bénten-bénten, gumantung kana tahap sareng parahna panyakit. Janten, nutrisi kanggo asam urat nalika éksaserbasi ngalibatkeun patuh kana larangan anu langkung ketat tibatan nalika remisi.
Aya aturan umum pikeun penderita anu kaserang panyakit ieu, anu matuhna penting dina terapi diét:
- Tuang tuangeun dina porsi alit sababaraha kali sapoé dina jangka waktu anu langkung pondok (5-6 kali). Lapar ngabalukarkeun kanaékan acétone dina cikiih. Sareng ieu tiasa nganyenyeri jalanna panyawat.
- Kunyah tuangeun tuntas, entong tuang.
- Ngawatesan jumlah uyah méja anu dianggo dina nyiapkeun piring (dugi ka 5 gram per dinten). Uyah ngagaduhan sipat ngajaga cairan dina jaringan, anu dina gilirannana, ngakibatkeun déposisi uyah asam urat.
- Optimalkeun kasaimbangan cairan awak. Pikeun ngalakukeun ieu, disarankeun nginum sahenteuna 2 liter per dinten.
- Susun dinten puasa. Langkung resep sayur, susu sareng buah (kecuali anu dilarang dikonsumsi).
- Lengket kana larangan pikeun waktos anu lami, kusabab panggunaan jangka pondok tina diet terapi henteu épéktip.
Jalma anu kaserang gangguan metabolis parah sareng sareng riwayat diabetes sareng asam urat kedah ngaluarkeun piring anu nyababkeun luncat dina tingkat asam urat sareng tingkat insulin dina getih. Diét pikeun asam urat sareng diabetes didesain pikeun ngirangan indikator ieu, pikeun nyingkahan pamekaran parah sareng komplikasi.
Kumaha nyiapkeun katuangan anu leres?
Watesan daptar bahan kadaharan sanés hiji-hijina barang anu kedah dititénan. Penting pikeun milih cara masak anu leres nalika nyiapkeun tuangeun.
Teu aya sarat khusus pikeun nyiapkeun produk, kajabi ngolah daging.
Masak diidinan ku cara ieu:
- pikeun pasangan;
- baking;
- pareum;
- ngagolak;
- ngarénghap.
Masak dikontéksikeun ku:
- ngagoreng;
- ngaroko;
- salting sareng acar;
- fermentasi.
Entong nganggo kadaharan basi, kaduruk. Rézim suhu dahareun anu dikonsumsi kedah optimal pikeun tuangeun sareng henteu ngaleuwihan suhu 40 derajat Celcius. Kadaharan henteu kedah kasar sareng tangguh. Upami diperlukeun, piring masing-masing tiasa dicincang nganggo blénder.
Diét anu épéktip: ménu pikeun unggal dinten
Nutrisi médis dina hal eusi komponén penting (kasaimbangan protéin-karbohidrat-gajih), kalori, vitamin, mikroélemen, asam amino kedah saluyu sareng kabutuhan fisiologis pasién.
Diét perkiraan kanggo asam urat sareng asam urat tinggi:
1 dinten
Sarapan munggaran: cod pindang, kentang tumbuk, roti hideung, salad kol bodas, dibumbui sareng krim haseum, sacangkir kopi lemah sareng saccharin.
Sarapan kadua: pondok kéju casserole, endog pindang, roti dedak, inuman téh.
Pikeun tuang siang: sup vegetarian sareng akar sareng kentang anu digoréng, rebus sapi, bubur soba, bonténg seger, 1 apel.
Dinner: cutlets wortel, pasta, susu, biskuit biskuit.
Peuting: 200 ml kefir.
Dinten ka-2
Sarapan munggaran: kol bodas anu diasakan, 1 endog pindang, roti hideung, cappuccino.
Sarapan kadua: cappuccino, biskuit biskuit.
Pikeun tuang siang: borscht langsing, roti bran, fillet jangjangan dipanggang, nasi pindang, jelly buah.
Pikeun tuangeun: kentang rebus sareng sayuran, casserole sayuran, roti dedak sareng mantega, sagelas kaldu.
Peuting: 250 ml susu curdled.
Dinten 3
Sarapan munggaran: salad sayuran (kol bodas, wortel, apel), kopi lemah.
Sarapan kadua: kéju pondok sareng krim haseum, kaldu rosehip.
Pikeun tuang siang: sup barley sareng krim haseum, cutlet uap, kentang tumbuk, jelly berry, roti gandum.
Pikeun tuangeun: cutlets wortel sareng buah, semolina casserole, sagelas susu.
Sateuacan saré: prun kukus.
Dinten ka-4
Sarapan munggaran: wortel parut sareng krim haseum, bubur gandum, sagelas téh héjo.
Sarapan kadua: potongan buah garing, kompot, biskuit biskuit.
Pikeun tuang siang: mi susu, hayam pindang sareng waluh dipanggang sareng kentang, jelly buah, roti hideung.
Pikeun tuangeun: muih kéju dipanggang dina oven, wortel sareng cutlets apel, sagelas téh sareng jeruk nipis.
Peuting: 200 ml susu haneut.
Dinten 5
Sarapan munggaran: bubur asak dina susu soba, green tea.
Sarapan kadua: sagelas wortel seger.
Pikeun tuang siang: sup nasi sayur sareng krim haseum, bubur daging sapi rebus, caviar bitet, infus basil sareng madu, roti hideung.
Pikeun tuangeun: waluh casserole sareng krim haseum, sagelas lemah cai, kurupuk.
Sateuacan bobo: rosehip dipinuhan ku madu.
6 dinten
Sarapan munggaran: omelet protéin hayam, bit rebus, roti bodas, gelas kopi lemah.
Sarapan kadua: zucchini casserole, fruit and berry compote.
Dahar beurang: sup barli vegetarian, kentang pindang, bakso rebus, jelly, roti hideung.
Tuang tuangeun: nasi digodog dina susu, inuman anu lemah téh.
Sateuacan bobo: sagelas yogurt.
Regimen gizi standar disusun ku dokter. Pilihan kombinasi pikeun tuang anu diidinan diét rupa-rupa. Diét nomer 6 umum pikeun asam urat. Prinsip utama na nyaéta pangaluaran tuangeun sareng asakan kalayan komponén purin anu luhur, ditambah inuman alkali dina diet, sareng ngolah lembut nalika masak. Ménu anu disusun sacara mandiri kalayan pangwatesan kana jumlah sareng sifat kadaharan tiasa nyababkeun panyakit anu panjang.